行业痛点全解！中企硅材料推出超低铁白炭黑，彻底消除乙基麦芽酚变色问题

近日，中企（广东）硅材料有限公司正式发布了划时代的食品级二氧化硅ZLSILW58BF。

近日，中企（广东）硅材料有限公司正式发布ZLSILW58BF——一款具有里程碑意义的食品级二氧化硅。该产品采用公司独有的超低铁制造技术，铁含量控制在约50 ppm，远低于传统工业标准的500 ppm，从根本上解决了长期困扰复配甜味剂行业的乙基麦芽酚变色难题。
作为食品生产中广泛使用的增味剂，乙基麦芽酚能够显著提升食品的风味。然而，它对铁离子极为敏感。科学研究表明，乙基麦芽酚分子中的酚羟基可与三价铁离子发生络合反应，生成紫红色络合物。该反应极其灵敏，即使微量的铁离子也会使产品由白色转变为粉红或深红色，从而严重损害产品的外观品质及市场竞争力。
“过去，复合甜味剂生产企业只能通过升级生产设备、优化工艺参数来缓解变色问题，但效果有限且成本高昂，”中奇硅材料技术总监表示，“而我们的ZLSILW58BF从源头上解决了这一难题。凭借半导体级原料纯化与全陶瓷生产工艺，我们实现了业内领先的低铁含量水平，即使与高浓度乙基麦芽酚复配，也不会出现任何变色现象。”
ZLSILW58BF的理化性质与普通食品级二氧化硅完全一致。客户无需对现有配方和生产工艺进行任何调整，即可直接替代使用。该产品已通过多家国内知名复配甜味剂生产企业的验证测试，并获得了良好的市场反馈。