煎炸油用二氧化硅
分类：
吸附剂二氧化硅
关键词：
煎炸油用二氧化硅
产品详情
二氧化硅是一种专用于煎炸油的吸附剂，是一种为解决炸鸡块、薯条和油条等加工油炸食品中“煎炸油氧化变质、酸值升高及有害物质生成”问题而开发的功能性材料。该产品采用高温稳定的介孔结构设计，符合GB 25576-2020、FDA以及欧盟法规等标准。
该产品采用99.5%超高纯度基础油配制而成，特别设计了一种耐高温介孔结构，可有效防止熔化且不释放任何有害物质。它能高效吸附煎炸油中的极性聚合物（氧化产物）和游离脂肪酸，其中重金属残留远低于国际限值。经处理后的煎炸油酸值从3.0毫克KOH/克降至1.5毫克KOH/克以下，同时极性物质含量保持在≤24%。这一创新技术使煎炸油的使用寿命较传统方法延长了2至3倍。
表参数
| 参数 | 详细信息 |
| 产品名称 | 食品级吸附剂二氧化硅（专用于植物油） |
| 型号 | 食品级（ZLSIL-58GJ1-J3） |
| 表面 | 白色蓬松粉末 |
| 特定区域 | 300-900平方米/克 |
| 光圈范围 | 8-10nm |
| 孔隙体积 | ≥1.5立方厘米/克（增强脱酸能力） |
| 二氧化硅含量 | ≥99.0% |
| 核心吸附性能 | 极性聚合物的吸附率超过85%，游离脂肪酸的去除率超过70%，丙烯酰胺前体的吸附率超过60%，从而降低了酸值。 |
| pH价格 | 1.5-5.0（10%悬浮液） |
| 耐热性 | 240℃下24小时性能衰减≤5%（ZQ-JY01型号） |
| 干燥失重 | ≤70%（105℃） |
| 重金属控制 | 铅≤5毫克/千克，砷≤3毫克/千克 |
| 批准标准 | GB 25576-2020，美国食品药品监督管理局，美国药典，欧盟委员会 |
| 典型剂量 | 初炸：0.5%-0.8%；中炸（酸值1.8-2.5）：0.6%-1%（仅供参考，具体用量请根据配方调整） |
| 包装 | 20/25千克阀口包装袋 |
| 交货日期 | 标准型号7至10天，定制型号15至20天。 |
| 样本 | 免费（每份300克，样品可根据植物油类型定制） |
| 生产动力 | 3000吨/年（专用煎炸油生产线） |
应用程序描述
依托耐高温结构和高效吸附性能，中琦专用于煎炸油的二氧化硅吸附剂可在油炸食品加工过程中实现“延长油品使用寿命、脱色去污并确保安全”的效果。具体应用如下：
1. 延缓炸油变质：在炸鸡和薯条的加工过程中，在炸制初期加入0.2%-0.4%的添加剂，可吸附炸油受热后产生的极性聚合物（如二聚体和三聚体），从而将极性物质含量控制在24%以下。这样既能避免频繁换油，使炸油的使用寿命延长2至3倍，又能降低企业的用油成本。
2. 降低酸值和有害物质：在油炸过程中加入0.5%-0.8%（酸值1.8-2.5），可吸附游离脂肪酸及丙烯酰胺前体物质，使酸值从3.0毫克KOH/克降至低于1.5毫克KOH/克，并将丙烯酰胺的生成量减少60%，符合食品安全标准。
3. 降低食品对油的吸收：该产品吸附炸油中的杂质后，可改善油的流动性，使食品在油炸过程中的吸油量降低5%-8%。例如，炸鸡的吸油率可从25%降至18%-20%，使产品更符合低脂健康的需求。
工厂优势
中琦(广东)硅材料股份有限公司是一家国家级高新技术企业，同时也是省级专精特新企业。公司深耕行业二十余年，已拥有17项专利技术，并建有通过GMP认证的生产基地。公司配备有原子荧光光谱仪、激光粒度分析仪等先进检测设备，建立了涵盖从原材料到成品的26道检验工序的全方位质量控制体系。此外，公司还获得了ISO22000食品安全管理体系认证。
包装以备发货
•标准包装：20/25千克阀口袋。
•防水设计：包装采用复合膜阀袋+外层PE袋。
•储存与运输要求：请置于阴凉干燥处，保质期24个月；非危险化学品，支持全球运输/携带。
• 标签规范：每个包装上均应标明食品添加剂、限量添加物及生产许可证编号等法定信息，或根据客户要求张贴标签头。
常见问题
问：产品在高温油炸时会融化或释放有害物质吗？
A：不会。该产品采用高温烧结工艺，熔点高于1600℃，在低于240℃的煎炸温度下性能稳定，不会熔化、不会分解，其纯度高达99.5%，不会释放任何有害物质。
问：添加后需要过滤吗？我多久过滤一次？
A：需要进行过滤。建议在炸制后每4至6小时过滤一次（或根据油的浑浊程度决定），可使用细滤网（100至200目）去除吸附剂。滤渣残留量小于或等于5ppm，不会影响食品口感。
问：这会影响油炸食品的风味和口感吗？
A：无负面影响。该产品本身无异味，能吸附油炸食品中氧化产生的异味物质，从而改善油炸食品的风味（例如降低“哈喇味”）；同时，它还能减少食物对油的吸收量，使口感更加酥脆（例如薯条酥脆不油腻）。
问：与炸油滤纸相比，它有哪些优势？
A：滤纸只能去除固体杂质（如食物残渣），而无法吸附极性聚合物和游离脂肪酸等分子级杂质；而本产品能够实现分子级吸附，从根本上延缓油脂变质，显著延长油品使用寿命，效果远优于滤纸。
资质与荣誉
•FSSC22000
•ISO22000：2018
•ISO9001：2015
•SHC 清真
•犹太洁食
•FDA认证
•FAMI-QS
•西德克斯
•食品添加剂生产许可证
•饲料添加剂生产许可证
•国家高新技术企业
•广州专精特新企业
•国家知识产权局的17项专利
包装与运输
中琦（广东）硅材料有限公司在食品级二氧化硅领域拥有超过20年的丰富经验，是一家国家级高新技术企业及广东省专精特新企业。公司深受众多国际食品巨头信赖，是高端食品级二氧化硅领域的领军者。山东中联化工有限公司是中琦唯一的经官方授权的海外销售子公司。
实验室
公司已建立起全球领先的研发与智能制造体系，建成了符合GMP标准的车间，打造了万吨级智能化生产线，建立了配备国际前沿设备的国家级检测中心，并自建了高标准微生物检测实验室。从原料筛选到成品交付，整个流程严格遵循国内外食品安全管理认证，实现了“质量”与“数量”的同步领先。
客户访问
公司已建立起全球领先的研发与智能制造体系，建成了符合GMP标准的车间，打造了万吨级智能化生产线，建立了配备国际前沿设备的国家级检测中心，并自建了高标准微生物检测实验室。从原料筛选到成品交付，整个流程严格遵循国内外食品安全管理认证，实现了“质量”与“数量”的同步领先。
荣誉资质
2021年，该公司在广东证券交易所上市，标志着其国际化拓展的开端。如今，中琦硅业以开放的视野，用“中国制造”的力量赋能全球食品行业的安全体系。未来，公司将继续聚焦分子级安全，为人们带来安心保障；同时秉持全球视角，致力于打造更加纯净的生活品质。因为真正的实力，就在于让无形的守护化为世人可见的坚实保障。
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